網紅的藏寶箱甜甜的時間 ｜#宅居生活Day8
#芝麻米戚風蛋糕
公公生日那天，吃到的蛋糕體感覺特別Q ，好奇問媽媽～跟以往的戚風有什麼不一樣？
媽媽說「這是米戚風蛋糕呀！」
若問是什麼讓我有幹勁去下廚，那股力量就是「愛吃」啦！ （吃到好吃的食物～心情也會特別好！）😆
待在家一週了，是該烤個蛋糕惹！（來個受歡迎的軟綿綿的戚風。）🥰
雖然內心也緊張情勢變化～但是，將既成定局的當下，將日子過得有趣一點，美麗一點，安捏嘛卡快活～🥰
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#參考阿芳奶奶 #媽媽的早餐店食譜書
改成芝麻口味也不錯～好吃營養～香噴噴！！
（先量一匙芝麻粉，再補上米麵粉至100g。）
兩兄弟知道我今天會烤蛋糕，從早就開始問我，「媽媽～糕糕咧？」
「媽媽，什麼時候會烤蛋糕？」
就知道蛋糕對他們多有吸引力啦！哈哈哈。
✍🏻 #蕾可整理剛剛直播好友的分享
謝謝好友SC，提供她的經驗～下回我再試一次
1️⃣ 打B料蛋白時，速度不要全快，中間糖可加進，速度要2檔，最後退回1檔～才會細緻。
2️⃣ 可參考蛋糕裂紋，中間有變色才有烤熟，這樣放涼，表面才不會變濕。
3️⃣ 拌A料麵糊時，不要過度攪拌會出筋。
🥰這些提點小細節，也讓好友們戚風蛋糕時參考
#補充：6寸蛋糕可以用170度，差不多烤25分就可以囉！
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#出爐倒扣放涼後就可以做飯後甜點囉！
🙏媽媽系列食譜，是我生青蛙哥哥那年出的，眼尖的朋友應該會發現，食譜的場景，就是我們直播的廚房。
裡面有許多手作點心，讓我認識這個家的好味道～很幸運有個料理達人婆婆，讓我這個吃貨時時都在品嚐美食😋
也許沒辦法像婆婆一樣厲害，但為家人、孩子煮食的那份心意，我會好好的延續下去。😌
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